穿着雪鞋走在被白雪深深覆盖的森林里，前去采收制成枫糖浆的树液。
名为“板屋枫”的糖枫树，在气温低的冬季时会产生大量不结冻的树液来保护自己的躯干，我们采收其中一部分，制成枫糖浆。

熬煮自己采收的树液，制作独一无二的枫糖浆，使用无农药、鱼沼本地产的越光米粉来烘烤松饼。
现烤松饼淋上大量自家制枫糖，尽情品尝奢华风味吧！必能让您邂逅前所未有的美味。

利用白天露营的营火取暖之时，也请尽情体验冬季森林的新玩法。
如果天气好的话，还可远眺越后三山，更是别有一番风味。