米其林指南新泻2020特别版 【十日町市摘星餐厅】
首次以“米其林指南”发行的《米其林新泻2020特别版》已在2020年7月17日（星期五）发售。
在此将为您介绍十日町市的上榜餐厅信息及其魅力所在。
餐 厅
酒之宿 玉城屋 〔法國菜〕（〔旅館〕也榮獲「二星級：舒適的旅館」評鑑）
1星：到附近拜訪時，值得一去的優質料理店
它是一个位于日本三大药汤松之山温泉区，供客人私享“美酒佳肴”的小旅馆。
在这里您能品尝由到来自米其林二星法式餐厅“Ryuz”的栗山主厨精心打造的法式套餐与酒侍的山岸老板为您调配的新泻日本酒或红酒。这里独有的“里山法式料理”大量使用了当地的当季食材，精致又美味。
Sushi Kawada
必比登推介：性价比高且令人满意的料理（5,000日元以下）
"这家寿司店距离十日町站步行只要1分钟，交通便利。
店内干净且氛围平静，提供悠闲自在用餐的空间。店里有大量使用了新鲜食材的寿司，以及产自县内外的多种日本酒。推荐品尝Kawada的特色菜“十色纳豆”。"
Il Catla Grill
米其林餐盘美食：符合米其林标准的菜肴
这是由一对对家乡、家人有着深厚感情的夫妻经营的西式小餐馆。在精致的餐厅里，除了必点的蛋包饭和香雅饭等单品料理外，还有是日套餐供客人选择。使用大量的当地蔬菜，发挥出食材的天然美味是其魅力所在。
酿森 [Kamosumori] 、酿森酒吧
这是森林里的住宿设施，附设有法国餐厅和温泉。在酿森酒吧里可以随时随意享用100种以上的葡萄酒、日本酒和法式料理。在别致且气氛平静放松的空间里，除了可以眺望里山景色的私人座位外，也有吧台和休息区，营造出能充分享受美酒的空间。
小嶋屋总本店
这里是完全使用石磨将日本产玄荞麦磨碎的粉制成荞麦面，并在原料里加入布海苔的“片木荞麦面”名店。在此您可以品尝到精心讲究的美味，片木荞麦面汤底采用天然的柴鱼片和海带，不使用任何化学调味料及添加物，实现“现磨、现擀、现煮”的“三鲜”好滋味。
名代生荞麦面 由屋
这里是因为受到冈本太郎喜爱而知名的荞麦面店。店里的片木荞麦面坚持使用本地产荞麦，以石磨研磨荞麦粉，再配上本地布海苔，拥有令荞麦面爱好者也赞叹的独特口感及咬劲，普遍得到大家口感滑顺的好评。
酒 店
当间高原度假村 贝尔纳堤奥
四星级：极其舒适的饭店
这是一座复合型渡假村设施，在109个东京巨蛋大的广阔场地里，有酒店、可以携带宠物入住的小木屋、温泉、餐厅、婚庆会场及高尔夫球场等。在风景随四季变换的当间高原上，有许多应季的活动和体验项目。
