棚田（水稻梯田）是像楼梯台阶一样沿山坡排列的稻田。十日町市松之山和松代地区山脉中高低起伏的棚田是日本全国最壮观的棚田之一。这些棚田的外观随四季更迭而变化，在一年中呈现出多种多样的样貌。在春秋两季，棚田像镜面一样映射着落日 – 到了冬季，棚田被裹上一层皑皑白雪，营造出宁静雪白的冬日景色。每年，数千名摄影爱好者和游客会前往十日町的水稻梯田；棚田绝对是必去的景点！

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日本是一个拥有众多山脉的岛国，陡峭的山峰占国土面积的三分之二。十日町位于越后山脉北部盆地，该地区山峦起伏，平坦的耕地较稀少。两千多年来，湿田稻作一直是日本主要的农业形式，这种耕种需要在平地上进行，以便在发生洪涝时保持均匀的水位。为了便于水稻种植，十日町的当地居民将缓缓起伏的山坡转变成了梯田。

稻田通常需要从河流引水进行灌溉，但是河流形成于山脉之间的山谷，而不是山坡上。水稻梯田则必须位于具有自然水源（如山泉或池塘）的下坡—或像十日町的许多稻田一样位于山毛榉林。山毛榉树的根茎又厚又深，落叶为生活在地下的微生物提供食物来源。由于这些特点，山毛榉树周围的土壤肥沃密实，有利于收集、保存雨水和融雪，提供了自然水源。

江户时代(1603–1867)的版画已经出现了水稻梯田，至少从那时开始，水稻梯田一直是日本文化的经典标志。

季节信息

*每年季节更迭时间可能略有不同。