松之山温泉街にある十一屋商店のご主人がブログで発信された記事を読み手にした「薬湯山塩（やくとうやまじお）」

松之山温泉の源泉「化石海水」を利用し作られた塩です。

とても柔らかい塩でした。さっそく炊き立てのご飯をおにぎりにする際、この塩を手にまぶし「手塩」でご飯をにぎりました。優しい甘みを感じ、米の味にとても合う～♪

柔らかい塩なので、湿気を含まないよう管理したほうが良い感じでした。白身の魚やイカなど、お刺身に乗せて食べてみたい塩です。テーブルに置いて料理に直接つけて利用する塩として楽しもうと思います＾＾

薬湯山塩　販売元：まつのやま塩倉

この記事をかいた人

にぎりめし

料理とドライブが趣味で、旬の素材を生かした料理の修行中。