松之山温泉街入口にある蕎麦と天ぷらの店「滝見屋」さんの蕎麦をお取り寄せできるようになったと聞き、さっそく利用してみました。

お届け指定日（９月30日）に冷蔵扱いで届いた箱の中には、丁寧に梱包された蕎麦とツユ。

楽しみに待っていた蕎麦なので、さっそく食べます！　（楽しみにしすぎて、茹で前の麺を撮るのを忘れました：涙）大きな鍋にたっぷりお湯を沸かし、麺を茹でます。「おいしいそばのゆでかた」説明書には鍋にフタをして茹でるとあったのですが、我が家のガスコンロは火力が強いので、吹きこぼれがこわくてフタを閉めずに茹でてみました。　鍋の中で麺が踊ります♪

説明書通りに蕎麦を2分30秒茹で、しっかり冷水で3回水洗いしシャキッとさせました。器に盛りつけた蕎麦が美しい。

同封されていたストレートめんつゆを蕎麦の器に入れました。十日町市内で食べる蕎麦つゆよりも、かなり透明感のあるツユです。蕎麦は、のど越しツルリ。すっきりとした、とても美味しい蕎麦。

一緒に食べた家族は、もくもくと食べ続け一気に食べ終わった後、「美味しかった～！！」と大きな声で一言。蕎麦もめんつゆもたっぷり入った、美味しく大満足なお取り寄せ蕎麦でした♪＾＾

松之山温泉街　蕎麦と天ぷらの店 滝見屋
ホームページ内の「生蕎麦お取り寄せ」から注文できます。

秋の紅葉シーズンになるので、今度はテイクアウトの品も利用したいと考えています＾＾

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にぎりめし

料理とドライブが趣味で、旬の素材を生かした料理の修行中。